Reisgenøten met Ronald Giphart

In deze webserie voor het Deens Toeristenbureau zetten we duurzaam eten en reizen in de schijnwerpers. In deze aflevering ontmoet Dieuwertje Blok de gerenommeerde schrijver en levensgenieter Ronald Giphart, die zijn passie voor bijzondere gastronomie meebrengt. Samen verdiepen ze zich in het concept van een gebalanceerde voedselkringloop—waarbij een derde is bestemd voor de aarde, een derde voor de dieren en een derde voor menselijke consumptie—en.